13 Ekim 2010 Çarşamba

MUFFİNLER





Muffin yapmayıda yemeyide çok seviyorum.
Kızımda severek yediği ve okulada götürdüğü için evde sürekli bulunuyor.Her nekadar bazen sıkılıp yapmak istemesemde el mecbur yapıyoruz.
Bu tarifi senelerdir kullanıyorum.Sadece muffin kalıplarında değil değişik kalıplarda da yapabilirsiniz.
İç malzemesi veya süslemesi değişsede klasik muffin tarif benim için

MALZEMELER:
4 kahve fincanı tozşeker
2 yumurta
2 kahve fincanı sıvıyağ
2 kahve fincanı yoğurt
6 kahve fincanı un(yaklaşık olarak)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
bir çaykaşığı tarçın(isteğe göre)
damla çikolata veya arzu ettiğiniz her hangi bir kuru meyve
kuru üzüm veya ceviz,fındık,fıstık

YAPILIŞI:
Yumurta ve şeker mikserle iyice karıştırılır.Daha sonra yoğurt ve sıvıyağ eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
Un,kabartma tozu ve vanilya eklenir homojen bir karışım elde edinceye kadar mikserle karıştırılır.
İçine damla çikolata veya diğer malzemeler ilave edilip tahta kaşıkla karıştırılır.
Muffin kalıplarına paylaştırılıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika üzeri kızarasıya kadar pişirilir.
Arzu ederseniz muffinler piştikten sonra üzerlerine çikolata sos hazırlayıp sürebilir ve istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Daha önce çikolata sos tarifini vermiştim.Buradan bakabilirsiniz.

1 yorum:

Şehnaz dedi ki...

NESLİHANCIM MUFFİNLER OLDUKCA GÜZEL GÖRÜNÜYOR...ELLERİNE SAĞLIK..KIZININ BLOĞUNU ÇOK BEĞNDİM..NE KADAR GÜZEL BİR DÜŞÜNCE...EN KISA ZAMNADA TANIŞMAK DİLEĞİYLE...SEVGİLER..